DESCRIZIONE
Vengono utilizzate solo le rosette più tenere del broccolo coltivato ad agricoltura biologica, raccolte e lavorate a mano nelle primissime ore successive la raccolta per preservarne la freschezza. Vengono scottate leggermente in acqua e aceto per non alterarne le proprietà organolettiche e conservarne la croccantezza. Poste successivamente in barattoli di vetro, precedentemente sterilizzati e ricoperti da olio extra vergine di Oliva biologico Pugliese, così da esaltarne il sapore. Sono ottimi come contorno di verdure sano e naturale e vengono utilizzati anche per la preparazione veloce di primi piatti con la semplice aggiunta di peperoncino. Confezione da 280 gr Peso sgocciolato: 180 gr Ingredienti: Broccolo, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto, Aglio, Sale, Zucchero, Acido Citrico
