Penne di Grano Saraceno Bio Senza Glutine di Probios, ricche di fibre e fonte di proteine.

La pasta è il piatto per eccellenza che identifica l'Italia nel mondo. Tutti amano mangiarla ma in alcuni casi potrebbe essere un problema.

Le persone che soffrono di celiachia, ad esempio, possono essere intolleranti o allergici al glutine, una proteina presente nei cereali.

Il grano saraceno presenta molte proprietà benefiche:

• è naturalmente senza glutine,

• presenta un basso indice glicemico, risultando quindi adatto ai diabetici;

• è ricco di fibre e fitosteroli, utili per la riduzione del colesterolo e dell’aterosclerosi;

• è ricco di vitamine antiossidanti, ottimi per il rigenerarsi della pelle.

Dal gusto intenso è consigliabile associarla a sughi dai sapori decisi, come un ragù di carne o un ragù vegetale. E' inoltre apprezzata da molti con un semplice filo d'olio (o burro fuso) e del grana grattugiato.

La sua cottura è simile a quella della pasta di grano duro, in media 6/8 minuti, mentre la sua consistenza è leggermente diversa.

Se vi piace la pasta ben al dente, vi basta scolarla qualche minuto prima e terminare la cottura con il condimento che più vi piace, in modo da evitare che si sfaldi.

Confezione da: 250 gr

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:

62,5% di carboidrati,

12,4% di proteine (tra cui amminoacidi essenziali),

6% di fibre

3,3% di grassi,

fornendo un’energia pari a 314 chilo calorie.

È fonte di sali minerali, quali fosforo, potassio, ferro e calcio, e di vitamine B1, B3 e K.

Ingredienti: farina di grano saraceno biologico