Nuovo Riso Basmati Integrale Bio Baule Volante Guarda ingrandito
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Riso Basmati Integrale Bio Baule Volante

Il riso basmati è caratterizzato da un chicco sottile ed allungato, che in cottura raddoppia le dimensioni. Molto apprezzato in cucina perchè è leggermente profumato e aromatico.

Come tutti i tipi di riso integrali, anche il riso basmati è sottoposto alla lavorazione di sbramatura, che consiste nell'eliminazione della parte più esterna del riso, cioè delle glumelle.

Essendo poco lavorato è consigliabile scegliere un riso da agricoltura biologica: questo infatti garantisce l'esclusione della presenza di pesticidi che restano in tracce nella parte esterna del chicco integrale.

Ha un Indice Gilcemico di 58 contro i 90 del riso bianco, in quanto più ricco di amilopectina; è quindi adatto a chi segue una dieta, in quanto non fa innalzare repentinamente i livelli di glucosio nel sangue.

Dopo la cottura i chicchi di riso trattengono molta acqua e si gonfiano, per questo motivo ha un elevato grado di sazietà, infatti, ne bastano solo 50 grammi per ottenere una porzione consistente, in grado di donare sazietà apportando solo 170 calorie.

100 g di Riso Basmati apportano:

  • 340 Kcal,  
  • 8 g. di proteine,
  • 78 g. di carboidrati,
  • 0,89 g. di grassi.

Secondo i principi dell'Ayurveda, il basmati si considera il re del riso, capace di nutrire i tessuti del corpo senza appesantirlo.

E' ottimo per chi segue una dieta e per chi ha problemi di glicemia alta.

Il riso non contiene glutine ed è dunque indicato per chi soffre di celiachia.



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3,15 €




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Confezione da: 500g

Può contenere tracce di cereali contenenti glutine e frutta a guscio.

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