DESCRIZIONE
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità delle Linguine di Girolomoni aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano. Confezione da: 500 gr Tempo di cottura: 7 minuti Ingredienti: semola di grano duro bio, acqua. Provenienza Materia Prima: Agricoltura Biologica Italia Allergeni: Può contenere di soia e senapeValori medi per 100 gr. Valore energetico 358 kcal / 1519 kJ Grassi 1,7gr. di cui saturi 0,4 gr. Carboidrati 73 gr. di cui zuccheri 3,4 gr. Fibre alimentari 2,4 gr. Proteine 11,5 gr. Sale <0,01 gr.
